‌خورشت شیش انداز یک خورشت بدون گوشت و مرغ و خوشمزه که خیلی راحت و فوری درست میشه😍پیاز رو رنده کنین. گردو های بدون پوست رو با گوشتکوب بکوبین تا حسابی له بشه و به روغن بیوفته. پیاز رنده شده رو داخل قابلمه کمی تفت بدین تا سبک بشه و بعد بهش گردو رو اضافه کنین و تفت بدین تا گردو ها داغ بشن، آب سرد بهش اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندینبادمجون رو راه راه پوستش رو بگیرین و حلقه ای برشش بزنین. داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنین و با رب انار و پیاز داغ و کمی شکر به قابلمه ی گردو ها اضافه کنین بزارین نیم ساعت با در بسته روی حرارت بمونه تا خورشت شما جا بیوفته☺️و گردو ها روغن بندازن. میتونین این خورشت لذیذ رو در کنار برنج کته سرو کنین♥️✨نوش جونتون‌